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什么是黨參 黨參的吃法有哪些

專家:顧潤環 視頻作者:江蘇民福康科技股份有限公司 分類:中醫養生

視頻內容

黨參味甘性平,是桔梗科植物黨參以及它同屬多種植物的干燥塊根,有補益的作用,可與麩皮同炒,還可以與其他食材一起煲湯,具有藥食同源的作用。

顧潤環:黨參是我國傳統常用的一味補益中藥,味甘性平,它來源于桔梗科植物黨參以及它同屬多種植物的干燥塊根,洗去泥沙之后去蘆,與麩皮一起同炒,稱為炒黨參,傳統的以山西上黨地區的黨參為上品,它具有補益的作用,它的服用的方法很多,可以黨參配枸杞、烏雞在一起煲湯,也可以配茯苓和鴿子在一起煲湯,另外還可以和大棗、排骨在一起煲湯,具有藥食同源的作用。

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