枸杞是生活當中十分常見的食材，它的功效是有很多的，但是食用枸杞是有注意事項的，枸杞和一些食物一起食用好處多多，那么枸杞的作用和功效有哪些呢?枸杞泡水的功效有哪些呢?下面大家就一起來看一看吧!

　　枸杞配一物滋補效果翻好幾倍

　　枸杞配山藥

　　降血糖、養(yǎng)脾胃

　　做法：山藥削皮洗干凈之后切成小塊，米洗凈后和山藥一同倒入鍋中，大火煮沸后再放入枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右，待粥變得粘稠，再撒些蔥花和鹽即可。

　　功效：山藥和枸杞的滋補功效有不少相交之處，都可強腎固精、降低血糖、養(yǎng)脾護胃。再加之枸杞平補陽氣的作用，冬天喝還能增強耐寒能力。

　　枸杞配雞蛋

　　防治老花眼絕配

　　功效：枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協(xié)同作用，可防治中老年人的老花眼，對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。

　　枸杞+山楂

　　預(yù)防動脈硬化

　　做法：先準備山楂或者是干山楂片都可以，和枸杞一起倒進杯中，用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃，當做飲品喝也非常不錯呢。

　　功效：枸杞山楂茶突出的功效就是降脂護血管，對于動脈硬化有一定的預(yù)防作用。

　　枸杞子泡水喝的功效

　　一、抗衰老

　　枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。

　　二、滋補肝腎

　　枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

　　三、養(yǎng)肝明目

　　枸杞多糖對肝臟有很好的保護作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進肝損傷的修復(fù)。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實驗結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并促進肝細胞新生。

　　四、提高機體免疫力