(7)膽囊炎患者不能食用刺激性的食物，同時也不能喝酒。
(8)合理烹調，宜采用煮、軟燒、鹵、蒸、余、燴、燉、燜等烹調方法，忌用熘、炸、煎等 。高溫油脂中，含有丙烯醛等裂解產物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發作。
(9)食物溫度適當，過冷過熱食物，都不利于膽汁排出。
1、急性膽囊炎癥狀
急性膽囊炎患者上腹或右上腹有劇烈絞痛癥狀，疼痛可放射至右肩背部，甚至誘發心絞痛。
急性膽囊炎患者可有不同程度的發熱癥狀。
急性膽囊炎患者常有食欲下降、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀。
急性膽囊炎患者還可出現不同程度的黃疸癥狀。
2、慢性膽囊炎癥狀
慢性非結石性膽囊炎癥狀
臨床癥狀多不典型，多在右上腹或上腹出現不同程度的隱痛或刺痛，且在進食油膩食物或勞累后，癥狀可加重。
慢性結石性膽囊炎癥狀
常表現為消化不良、上腹不適或鈍疼、惡心、腹脹、噯氣等癥狀，且在進食油膩食物后有加劇。此類患者多有反復發作或絞痛史，冬秋之交發作較頻繁。需要注意的是，慢性膽囊炎急性發作也會導致急性膽囊炎，嚴重危害患者身體。所以一旦生活中發現有類似癥狀出現，還是應該及早就醫。膽囊炎癥狀之后，緊跟著的就是膽囊炎治療了。
膽囊炎治療，可具體分為傳統治療、西藥治療、手術治療三種治療方法。
1、膽囊炎傳統治療
(1)每日取一付，將方中的藥材飲片置于鍋中，加清水浸泡一段時間，然后大火煮沸，小火慢煎，去渣取汁，分3次服用。
(2)茵陳四君湯茵陳18克，茯苓15克，梔子14克，人參12克，白術12克，生甘草6克，大黃6克。本方既可作湯劑，又可作散劑。
湯劑用法是將上述藥材置于煎藥鍋中，加水約500毫升左右，浸泡25分鐘，然后以文火煎煮30分鐘，取出首煎藥汁，再加水300毫升左右，再煎15分鐘，取出二煎藥汁。將首煎藥汁與二煎藥汁合并，分2—3次服用。
散劑用法是將上述藥材全部研為粉狀，每次用藥匙舀取10克服用，每日服用2—3次。
2、膽囊炎西藥治療
(1)硝酸甘油：每次取0.3—0.6mg，放于舌下，含化。
(2)阿托品：每次取0.5mg，進行肌肉注射。
(3)維生素K3：每次取8—16mg，進行肌肉注射。
3、膽囊炎手術治療
腹腔鏡膽囊切除術。
結語：在我們生活中，往往有許多膽囊炎患者由于飲食的不注意，導致了病情的加重。所以我們大家要格外的重視飲食這一方面。在重視飲食的時候，我們也可以通過食用具有食療功效食物，這樣我們即可以填飽肚子，又可以治療膽囊炎，何樂而不為呢?
