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20150323飲食養生匯:栗光明講形成膽結石的原因

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:戴碧瑩

發表時間:2024-12-06 14:18

  該視頻主要文字介紹:

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  膽結石是一種常見病,尤其是在20~25年齡段發病率高,膽結石還有一個特點:“重女輕男”。

  據有關資料統計,女性是男性的2到4倍,膽結石的形成與不良的習慣關系密切,常見的原因有:喜靜少動、身體肥胖、飲食過量、不吃早餐等,多孕多產的婦女更容易患膽結石。那么膽結石形成的原因有哪些?

  事實上,膽結石與肝功能及膽汁的新陳代謝有關,由于肝機能異常亦會使得膽汁成分有所改變。

  因此,在臨床上慢性肝炎患者,有較高的膽結石罹患率。反之,其它膽道結石常見的主要原因大部分是由于膽管本身發生先天性狹窄,或者膽道受到腸管中潛進細菌的感染,而使得膽道內皮細胞損傷,再加上膽汁成分變異而形成結石。

  形成膽結石的原因

  1、經常不吃早餐者輕易得膽結石

  不吃早餐而形成膽結石:由于空腹時間長,膽汁長期貯存在膽囊內形成淤積,導致膽汁中的膽固醇在膽囊內沉積,逐漸形成結石。

  2、高脂飲食者輕易患膽結石

  膽結石成因如下:過量食用脂肪食品,使膽汁中的膽色素、膽固醇含量增加并發生沉淀,逐漸形成結石。

  3、長期素食者輕易得膽結石

  結石的形成固然與脂肪過多、膽固醇過高有關,但更主要的取決于膽固醇的溶解度。

  正凡人的膽固醇與膽鹽、卵磷脂以一定的比例混合呈微膠粒狀懸浮膽汁中,當這一比例破壞,便會形成膽結石。

  一些素食(素食食品)者攝進卵磷脂不足,且素食中過多的纖維素(纖維素食品)妨礙了膽汁酸的吸收,使膽汁中的膽鹽濃度下降。卵磷脂(卵磷脂食品)與膽鹽不足,導致比例失調,造成結石的形成。

  4、嗜甜食者輕易得膽結石

  經常吃甜食,過量的糖分會刺激胰島素的分泌,使糖原和脂肪合成增加,同時膽固醇合成與積累也增加,造成膽汁內膽固醇增加,易導致膽結石。

  目前微創技術是治療膽結石的好方法,該技術屬于一種微創外科手術,是現代高科技與傳統外科技術結合的產物。

  “微創保膽取石術”是用軟性(纖維)膽道鏡進入膽囊內檢查和治療,憑借纖維膽道鏡可以隨意彎曲,可以照明觀察治療的優勢,準確到達結石的所在部位,避免了傳統手術盲目取結石而殘留的弊病。

  本期嘉賓介紹

  栗光明

  男,北京同仁醫院肝膽外科主任,原北京大學人民醫院肝膽外科主任醫師,教授,碩士研究生導師。

  現任中華外科學會手術學組委員、中華腫瘤外科學會肝癌學組委員,中華器官移植學會青年委員,北京器官移植學會委員,中國醫療促進會北方肝癌專家委員會常委、副秘書長,中國肝膽胰協會外科委員,國際肝移植協會委員,《器官移植》、《中華肝臟手術學》雜志編委,《中華外科雜志通訊編委》。河北省人民醫院客座教授、第二炮兵總醫院客座教授。

  榮譽成就

  1991年畢業于北京醫科大學,2007年師從國際肝臟移植專家范上達院士于香港大學醫學院瑪麗醫院肝膽胰外科及肝臟移植中心進修學習。2009年至2012年期間曾先后到意大利國家癌癥中心、日本紅十字會總醫院、韓國現代集團醫院以及臺灣長庚醫院等世界肝膽胰外科及肝移植中心學習。主持完成北京大學人民醫院全部肝臟移植手術,主刀完成超過600例次,其中包括經典原位肝移植、背馱式肝移植、減體積肝移植、兒童親體肝移植、成人活體肝移植以及肝腎聯合移植等。每年完成肝癌切除手術超過200例次,在國內外核心期刊上發表文章66篇。先后參與國家自然科學基金、九五、十五公關等國家大型科研項目;參與編寫《腹部器官移植手冊》、《肝臟移植圖譜》、《肝癌外科治療學》等專著 , 曾獲國家級教學二等獎 ,北京市教學一等獎及北京大學教學一等獎 ,數次被評為北京大學優秀教師。

  擅長病情復雜的肝臟及胰腺腫瘤的手術治療,每年肝癌手術超過150例次,胰腺腫瘤手術50例次。

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