無花果是很多人平時愛吃的一種水果，那么無花果皮可以吃嗎?無花果的食用方法有哪些呢?吃無花果需要注意哪些問題呢?無花果的食用禁忌又有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　無花果皮可以吃嗎

　　無花果皮能吃。

　　無花果的果皮盡管外觀不怎么抱負。可是確實是能夠食用的，無論是鮮食還是泡茶飲用，都沒必要額定去皮，而且果皮中還含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，滋補作用也極好。

　　剛采摘下來的無花果比較新鮮，果蒂上面留有一些白色液體。無花果采摘后，果蒂上出現(xiàn)白色液體有一定的腐蝕性，大量食用后，容易引起口腔過敏，無花果的皮可以吃，但好洗凈后食用。

　　1.無花果含有豐厚的氨基酸。目前現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)18種。不只因人體有必要的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量高，對抗白血病和康復體力，消除疲憊有很好的效果。因而，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

　　2.無花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學研究證明，是一種減肥保健食品。

　　3.無花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿味道甘美的無花果。

　　4.無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

　　無花果的食用方法

　　百合無花果湯：

　　無花果，因為樹葉厚大濃綠，所開的花卻很小，經(jīng)常被枝葉掩蓋，常常是果子顯露時，花已掉落，所以叫它不花而實的無花果。無花果養(yǎng)分豐厚全面，含有多種氨基酸、蛋白酶，具有很好的食療成效。不只能夠防癌抗癌，還能起到削減脂肪、美容駐顏，下降血壓，促進胃口的杰出效果。