茼蒿是一種常見的蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，茼蒿本身具有很多的功效，它能夠美容護膚，還可以降低膽固醇。關于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、幫助減肥
要知道茼蒿本身的熱量非常低，想要減肥的朋友可以多食用。不過有一些人會感覺茼蒿不太好吃，但其實茼蒿的味道非常好，它本身含有一股甜的味道。想要減肥的朋友可以直接用開水來煮茼蒿吃，茼蒿中的營養價值非常豐富，而且熱量還非常低，很適合減肥的人。
2、保護視力
茼蒿是一種很有營養的蔬菜，它當中含有豐富的胡蘿卜素，這個物質對身體非常好，經常吃茼蒿可以補充身體所需要的維生素A，特別是對于經常玩手機電腦的上班族和學生族來說，適當的吃茼蒿還可以保護視力，也可以修復人的肝臟損傷。
3、美容
經常吃茼蒿能夠起到美容的效果，所以說女性朋友在平時應該要常吃一點，我們都知道茼蒿可以說是比較常見的 一種綠色的蔬菜，它到了身體中不僅可以補充身體所需要的維生素，它還能夠為身體補充膠原蛋白，能夠起到護膚的效果。
4、增進食欲
食欲不好的人，可以經常吃茼蒿，因為茼蒿可以增強人的食欲，茼蒿當中有一些揮發性的物質，這些物質可以增加唾液的分泌，從而就可以促進人體的食欲了。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維，多種維生素，礦物質等等，而這些營養物質能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積，從而降低人體內的膽固醇。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油
做法：茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末
鍋中倒油燒熱，放入蒜炒香。
放入茼蒿炒熟，之后加入鹽和糖炒勻。
