牛油果的營養價值是非常豐富的，我們生活中可以經常吃，不僅非常美味而且吃起來口感非常好，對我們的健康非常有益。那么日常生活中牛油果的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　牛油果的做法

　　材料

　　牛油果1個，雞蛋3只，鹽適量。

　　香油少許，黑魚子醬少許。

　　做法

　　1、首先我們就是要將準備好的牛油果去皮，接著將它的果肉取出，然后再將其切成塊狀備用即可。

　　2、取一大碗，打入雞蛋，加入鹽，把雞蛋打散。

　　3、再加入溫水，一邊加水一邊攪動雞蛋均勻。

　　4、接下來我們就要將牛油果，加入其中，并進行適當的攪拌，然后上蒸鍋蒸15分鐘左右，即可。

　　5、出鍋淋上香油，擺上少許魚子醬裝飾即可。

　　牛油果意面

　　材料

　　牛油果1個，蘆筍四條，姬真菇100克。

　　蒜三瓣，意面適量，鹽。

　　黑胡椒碎，芝士粉適量。

　　做法

　　1.先燒一鍋水，水開后放一點鹽再放意面，煮大約10分鐘，至自己喜歡的軟硬度，撈出，過水，裝盤備用。

　　2.煮面的過程中準備調味。

　　3.然后將牛油果去核去皮，一般碾成泥，一半切稍大的丁，將碾成泥的部分加入橄欖油攪拌成牛油果醬。

　　4.蒜切末，蘆筍去掉老根切寸段，姬真菇洗后切去蒂。

　　5.炒鍋注入適量橄欖油，先放姬真菇，炒出水分后推到鍋邊，再放蒜末煸香，后放蘆筍，調少許鹽，炒勻，倒在意面上。

　　6.將牛油果粒與牛油果醬也放在意面上，撒適量黑胡椒碎和芝士粉，吃時拌勻即可。

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