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2制作方法
1、先將牛腩洗凈切為兩厘米左右寬三厘米長的條，燒熱水過一下。上油鍋放入牛腩炒，加醬油上顏色，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒牛腩。
2、用小火慢燉半個小時后，牛腩基本熟軟，放入蘿卜(切塊)，用大火燒開，繼續轉小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了。
3、煮好后可以適當的增加調料(鹽、糖)。
2、用小火慢燉半個小時后，牛腩基本熟軟，放入蘿卜(切塊)，用大火燒開，繼續轉小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了。
3、煮好后可以適當的增加調料(鹽、糖)。
3制作提示
白蘿卜的數量為牛腩的一半或者三分之二，最好不要一樣多，因為會減少牛腩的香
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。 蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
6食物相克
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉+橘子：不利于營養素的吸收
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