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茄汁排骨

茄汁排骨

工藝:

口味:酸甜味

菜系:山東菜

功效:貧血調理 骨質疏松調理 

主料:豬小排(豬肋排) 

輔料:白糖 番茄醬 白酒 

調料:植物油 生抽  小蔥 白芝麻 香油 

時期: 備孕期

種類:午餐

制作時間:30分鐘

1本菜譜的營養成分

2制作方法

1、先把排骨泡清血水后洗凈撈起瀝干水分

2、再用鹽,料酒,生抽和生粉拌勻腌制4小時

3、空氣炸鍋200度預熱后刷上食用油再把排骨加入,平鋪為最佳

4、200度炸20分鐘,10 分鐘后翻面繼續炸至時間結束后取出

5、準備番茄醬,蔥花和白芝麻

6、鍋內加入番茄醬,再加入少許清水燒開

7、加入白糖調整味道,調整到自家喜歡的酸甜味

8、再把排骨倒入翻炒均勻后收干汁水滴入少許香油熄火出鍋

9、盛入碗中撒上白芝麻和蔥花即可上桌

3制作提示

1.不用空氣炸鍋可以換著明火油炸 2.各家的口味不同,請按照自家的口味調味

4推薦食用時間

午餐

5營養解析

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

6食物相克

暫無

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