1本菜譜的營養成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質59.62克
• 脂肪73.84克
• 碳水化合物538.4克
• 膳食纖維23.24克
• 胡蘿卜素120微克
• 硫胺素2.47毫克
• 核黃素0.97毫克
• 尼克酸18.76毫克
• 鈣229.85毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉21.8毫克
• 碘7.25微克
• 鎂395.3毫克
• 鐵24.09毫克
• 鋅8.81毫克
• 硒21.92微克
• 銅2.28毫克
• 錳5.68毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

玉米面（黃）：玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效；玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。