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玫瑰酥餅

玫瑰酥餅

工藝:暗爐烤

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 

主料:小麥面粉 

輔料:芝麻 

調料:白砂糖 花生油 蜂蜜 

種類:早餐

1本菜譜的營養成分

2制作方法

將200克面粉炒熟備用;
將面粉600克、花生油60克、水放入盆內,和成軟硬適當的水油面團;
將面粉150克、花生油60克放入盆內,揉成酥面團;
將芝麻洗凈,放入鍋中炒熟;
趁熱碾碎,加入糖、熟面粉、玫瑰醬50克、花生油拌勻,即成玫瑰餡料;
將水油面團揉勻,搟成中間稍厚,四邊薄的長方形;
再將酥面團搟成長方形,放在水油面上,用手按平;
搟成薄片,卷成卷兒;
分成小塊,包入餡,封好口;
放入烤盤內,進烤爐烤成金黃色,即可食用。

3制作提示

玫瑰醬是用鮮花瓣與糖、蜂蜜深加工而成。

4推薦食用時間

早餐

5營養解析

小麥面粉:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體,抗衰老之功效,可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。

6食物相克

芝麻:芝麻忌與雞肉同食。

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