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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將大鯽魚去鱗，鰓和內(nèi)臟，清洗干凈；
將陳皮、縮砂仁、蓽拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥末、鹽、醬油等調(diào)料裝入鯽魚腹內(nèi)備用；
坐鍋點(diǎn)火，放入植物油燒沸，將鯽魚放入鍋內(nèi)煎熟；
再加入冷水適量，燉煮成羹即可。
將陳皮、縮砂仁、蓽拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥末、鹽、醬油等調(diào)料裝入鯽魚腹內(nèi)備用；
坐鍋點(diǎn)火，放入植物油燒沸，將鯽魚放入鍋內(nèi)煎熟；
再加入冷水適量，燉煮成羹即可。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
6食物相克
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
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