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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將附片洗凈，裝入紗布袋布內，扎緊袋口。羊肉洗凈，投入沸水鍋內，加適量生姜（切片）和蔥（切段），煮至斷紅色，撈出，剔去骨，切成肉塊，再用清水漂去血水。在沙鍋內加入清水，置于火上，下入羊肉、藥袋和適量生姜、蔥、胡椒粉。先和武火煮沸30分鐘，再改用文火燉煮2-3小時，以羊肉熟爛為度。用法：當菜或點心食用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。
6食物相克
羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。
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