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2制作方法
1.準備好材料：肉丸、彩椒
2.將各色彩椒洗干凈后，分別切成小方塊，放一旁備用
3.肉丸用刀輕輕的劃幾道口，然后放入烤肉料，加入適量的水，拌勻，靜置10分鐘
4.烤盤鋪上錫箔紙，然后在上面薄薄的刷上一層食用油
5.將彩椒、肉丸，隨意搭配，用竹簽串成一串串，擺在烤盤上
6.烤箱上下管190度，預熱5分鐘，預熱完成后，將擺好肉丸串的烤盤放入烤箱中層，190度上下管加熱，烤15分鐘即可
2.將各色彩椒洗干凈后，分別切成小方塊，放一旁備用
3.肉丸用刀輕輕的劃幾道口，然后放入烤肉料，加入適量的水，拌勻，靜置10分鐘
4.烤盤鋪上錫箔紙，然后在上面薄薄的刷上一層食用油
5.將彩椒、肉丸，隨意搭配，用竹簽串成一串串，擺在烤盤上
6.烤箱上下管190度，預熱5分鐘，預熱完成后，將擺好肉丸串的烤盤放入烤箱中層，190度上下管加熱，烤15分鐘即可
3制作提示
在肉丸上輕輕的劃幾道口，能使肉丸更入味。 在錫箔紙上刷一層食用油，起到防粘作用。 可以把肉丸換成培根或者五花肉，味道也一樣很棒哦。
4推薦食用時間
中餐
5營養解析
1.預防心血管疾病 可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環轉為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病 2.促進新陳代謝 其中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，從而減肥防病 3.抗老化 紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內的細胞活化，有著非常明顯的效果
6食物相克
豬肉+彩椒：一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療
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