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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.韭黃洗洗 去除爛葉
2.雞蛋夏天要注意買新鮮的
3.姜 辣椒 切絲
4.雞蛋打散加入三分一的水 攪拌均勻
這樣炒的雞蛋外邊金黃 里面嫩 比較好吃
5.鍋下油 炒香雞蛋 盛出
6.重新下油爆干姜絲 然后下點鹽在油里
7.倒下晾干的韭黃 開炒并下 味精 雞粉
8.韭黃基本熟的時候倒下炒過的雞蛋 和辣椒絲
9.香噴噴的家常菜完成
2.雞蛋夏天要注意買新鮮的
3.姜 辣椒 切絲
4.雞蛋打散加入三分一的水 攪拌均勻
這樣炒的雞蛋外邊金黃 里面嫩 比較好吃
5.鍋下油 炒香雞蛋 盛出
6.重新下油爆干姜絲 然后下點鹽在油里
7.倒下晾干的韭黃 開炒并下 味精 雞粉
8.韭黃基本熟的時候倒下炒過的雞蛋 和辣椒絲
9.香噴噴的家常菜完成
3制作提示
雞蛋加點水炒，保持嫩
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等。
6食物相克
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
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