香菇燒雞

1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸...

類別

菜系山東菜

錫紙鱸魚

1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很...

類別腎調養調理 肝調養調理 

菜系山東菜

醬燒孜然排骨

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

類別貧血調理 骨質疏松調理 

菜系山東菜

開洋燒茭白

茭白的營養豐富，不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯...

類別脾調養調理 肝調養調理 

菜系山東菜

豆豉辣醬燒帶魚

1.帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。 2.帶魚全身的鱗...

類別高血壓調理 防癌抗癌調理 

菜系家常菜

臘肉土豆片

臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。

類別脾調養調理 胃調養調理 

菜系家常菜

蘿卜燒五花肉花

1.蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。 2.蘿卜中含有豐富...

類別胃調養調理 脾調養調理 

菜系山東菜

蒜蓉羅氏蝦

1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸...

類別腎調養調理 胃調養調理 

菜系山東菜

家常紅燒肉

1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的...

類別腎調養調理 脾調養調理 

菜系山東菜

紅燒茄條

1.茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。 2.茄子中維生素P的含量很...

類別胃調養調理 防癌抗癌調理 

菜系山東菜