在炎熱的夏季，我們容易造成上火，所以對自身的身體是有一定的傷害的。這是我們可以選擇多種的方法去進行調理，比如說經常見到的西紅柿或者說冬瓜等，這些作用都可以直接的起到作用的。
我們可以從醫學的角度去看，夏天的溫度是比較的高的，我們人體會產生熱的生理反應。
出汗多，飲水多，適當吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，促進食欲，有益于健康。
1、顧護陽器
如果不加以節制就容易損傷脾胃陽氣，違背“春夏養陽”的原則，可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統疾病。尤其是老年人脾胃陽氣已逐漸衰退，過食生冷會進一步傷及腎陽，造成洞瀉不止。
兒童消化機能尚未充盈，不能常吃冰淇淋。
2、順應夏“長”，注意營養
夏天主“長”，需要增加營養，以滿足人體代謝需求。
但夏天氣溫炎熱，又易夾有濕邪侵擾，容易導致脾氣耗損，運化呆滯，消化能力下降。因此，大魚大肉、油膩醇厚的飲食不宜多吃，煎炒烹炸、過于辛辣的食物也應少吃，以免加重脾胃的負擔，同時也可減少上火助熱的情況發生。
《孫真人衛生歌注釋》說：“三伏天，食物尤要淡味節減，使脾胃易于磨化，則腹疾不生。”是說夏天要吃脾胃容易消化的簡單的飲食，這樣才能杜絕胃腸道疾病的發生。
清淡的飲食，就是平常說的“粗茶淡飯”。
主食要以五谷雜糧為主，副食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主。
清淡飲食不是完全的素食，肉類含有人體必需的蛋白質，完全素食容易造成營養不良，所以對肉類烹飪應以清蒸、水煮為主，減少煎炸，少放油鹽，盡量保持食物的原味。
肉類食物好選在午餐時食用，食肉時可將肉皮及油脂去掉，以減少脂肪含量。
