秋葵的營養價值是非常高的,生活中我們可以經常吃秋葵對我們的健康是非常有幫助的。那么日常生活中秋葵的做法是怎樣的呢?那接下來就讓我們一起隨著河北衛視家政女皇視頻節目姜波專家來看看吧!
該視頻主要文字介紹
秋葵的做法
材料
凈肉片50克,黃秋葵10根。
做法
1. 首先我們就要將所需要的食材都準備好,然后再將秋葵清洗干凈,并切成片狀,備用就可以了。
2. 鍋內放入適量的食油,開中火。
3. 鍋熱倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黃秋葵繼續炒。
4. 翻炒均勻之后我們就要向其中加入適量的鹽進行調味,以及黃酒,并且繼續進行適當的翻炒。
5. 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
蔥香秋葵
材料
秋葵350克。
調料
大蔥20克,生抽8克。
做法
1.將秋葵洗干凈,放入沸水中燙熟,撈出。
2.將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段。
3.然后我們就要將準備好的大蔥清洗干凈,并且將其切成適當大小的蔥花,備用就可以了,也不用太碎。
4.秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。
本期嘉賓介紹
姜波
男,老北京旗人民俗美食家,國家級面點大師劉俊卿老先生入室弟子,高級點心技師,蜜供姜第五代傳人,北京京劇表演藝術家吳吟秋先生之徒,中國烹飪學院會員,北京烹飪學院會員。
北京國際職業教育學校1994屆烹飪專業畢業生,北京民俗美食家,故宮博物院紫禁城建福宮餐飲總監兼行政總廚。
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(養生堂視頻)
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