秋季來臨，又到了用藥膳滋補養生的季節，本期節目中推薦的兩款養生食材分別是茴香和莧菜。你知道茴香的功效有哪些嗎，莧菜的功效與作用又是什么呢，下面一起跟著健康之路視頻特邀專家王晏美來看了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　茴香的功效

　　祛寒止痛

　　對寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效，臨床多與肉桂、沉香、烏藥等溫中、理氣藥物合用。治療婦女因貪風受涼、冒雨涉水及氣滯等原因造成的痛經，可在月經前3天用小茴香15克研末沖服，連服3日，能起到溫經祛寒、行氣止痛的作用。

　　理氣和胃

　　如遇胃寒嘔吐、食欲不振、胃脘脹痛者，可與干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的病人表現出胃脘冷痛、喜溫、畏寒肢冷等癥狀的，可用小茴香100克、生姜200克同搗，再炒黃研末，于每日早晚用小米湯送藥10克治療。

　　把小茴香炒熱，裝入布袋中溫熨胃脘或小腹，對上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛經都有良好的止痛效果。現代醫學研究表明，小茴香治療胃腸道病癥的機理在于其細胞內含有豐富的茴香油，該物質能刺激胃腸道蠕動，可幫助排除氣體、減輕疼痛，故臨床多作為安全高效的消脹藥使用。

　　溫腎縮尿

　　用于腎陽不足之遺尿、或先天不足或房勞傷腎或年高腎衰引起的夜尿多或睡中遺尿、腰膝酸軟冷痛，可與益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。

　　養胃、暖胃

　　一般中醫在開養胃方時，小茴香的用量也要比大茴香更多。這是因為小茴香中所含的茴香油，它還能刺激腸胃神經血管，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效，適合脾胃虛寒的人食用。如果你肚子有些痛(這在冬天時很常見)，可在做菜時加點小茴香，或把小茴香加到米粥中。

　　莧菜的功效與作用

　　1.清熱解毒

　　莧菜味甘性涼，長于清熱利濕，清肝解毒，涼血散瘀，對于濕熱所致的赤目痢疾及肝火上炎所致目赤目痛，咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

　　2.促進生長發育

　　莧菜蛋白質含量高，且莧菜葉含有高濃度的賴氨酸，能補充谷物氨基酸組成的缺陷，還含有易于被renti吸收的鈣、鋅等營養成分。鋅、鈣和賴氨酸具有協同作用，對牙齒和骨骼的生長可起到促進的作用，并能維持正常的心臟活動，防止肌肉的痙攣(抽筋)。因此，莧菜對促進嬰幼兒和青少年生長發育具有良好的作用，并在防治兒童生長發育不良、佝僂病和老年骨質疏松等治療中亦有很好的作用，對骨折的愈合具有一定的食療價值。

　　3.明目

　　莧菜含有可觀的胡蘿卜素，而胡蘿卜素對維護人體視力有著重要作用。中國古人對莧實明目功效的體驗，由此獲得了有力佐證。

　　4.減肥瘦身，通利二便

　　莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥瘦身，促進排毒，防止便秘。

　　本期嘉賓介紹

　　王晏美

　　男，衛生部中日友好醫院肛腸中心主任，學科帶頭人，主任醫師，中央保健會診專家，北京中醫藥大學教授，新疆創新型中青年衛生人才培養導師,中組部西部之光訪問學者導師。中國民族醫藥學會肛腸科分會副會長，中華中醫藥學會肛腸分會常務理事兼副秘書長，中國中醫藥促進會肛腸分會常務理事，北京醫師協會肛腸科專家委員會副主任委員兼秘書長，中華中醫藥學會科學技術獎勵評審專家，北京醫學會醫療損害責任技術鑒定專家。

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