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20151227健康之路視頻:李纓講吃什么能補鈣

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:馬瑞

發表時間:2024-12-06 17:10

  我們體內的鈣質會隨之我們年齡的不斷增大而加快流失的速度,所以我們日常生活中應該積極地補充我們人體所需的鈣質。那么日常生活中吃什么補鈣好呢?接下來就讓我們一起隨著健康之路欄目李纓專家來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  吃什么能補鈣

  1.黑豆

  黑豆是我們大家都非常愛吃的食物,經常吃黑豆能夠有效補鈣,每100克黑豆的鈣含量約為224毫克。

  黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。

  黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸。

  還有就是黑豆基本不含有膽固醇,只含有植物固醇,植物固醇能夠非常好的抑制我們人體對膽固醇的吸收,有利我們的身體健康。

  2.乳酪

  奶制品是食物補鈣的佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易被人體吸收。

  每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克,鈣含量豐富。奶酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力。

  奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。

  3.牛奶

  牛奶的營養價值非常高,它含有豐富的營養價值,不僅含有豐富的鈣質,而且還含有豐富的磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。

  其中全脂奶,即我們常見的普通牛奶,含有脂溶性維生素K、A、E等,由于牛奶的攝取方便,往往成為補鈣的首選食品。

  4.芥菜

  除了奶制品這類常見的補鈣圣品外,其實蔬菜的鈣含量也是很高的。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。

  芥菜還含有豐富的維生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。

  5.紫菜

  紫菜營養豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。但是也不可忽略它的補鈣能力,每100克紫菜鈣含量為264毫克。

  紫菜能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力。

  海帶的含鈣量豐富常被人忽視,其實每100克海帶的鈣含量約為240毫克。

  另外海帶含藻膠酸、昆布素,半乳聚糖等多糖類,海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸,脯氨酸等氨基酸,維生素B1、B2、C、P及胡蘿卜素,碘、鉀、鈣等無機鹽。

  海帶具有防治缺碘性甲狀腺腫的作用,其所含的藻膠酸和海帶氨酸還有降血清膽固醇的作用。

  本期嘉賓介紹

  李纓

  女,北京宣武醫院,營養科主人,擅長糖尿病,妊娠糖尿病,肥胖,痛風,腎衰。

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