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糖尿病不能吃帶魚嗎 魚鱗竟能益智健腦

  糖尿病人不能吃帶魚嗎?帶魚也叫作裙帶或者是刀魚,帶魚有著養血養胃的功效,對人體能夠起到養肝補氣的作用。那么糖尿病人能能吃帶魚嗎?糖尿病人的飲食是怎樣的呢?對于糖尿病我們應該怎么治療呢?

  大家可能只知道帶魚好吃,卻不知道帶魚的功效與作用,下面就讓小編為大家詳細介紹一番吧。

  帶魚的功效與作用

  中醫認為,帶魚性味甘、溫,具有補益五臟、養肝補血、祛風殺蟲、暖胃潤膚、抑制血小板凝聚、降低血壓、降低膽固醇及健腦、防止大腦衰退的功能,對防治高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、腦血栓形成以及糖尿病、癌腫等癥,有較好的食療功效。

  帶魚中所含有的優質蛋白質,由于質地細膩、柔嫩,較家畜、禽動物肉的蛋白更利于被機體消化、吸收和利用,不僅對青少年和兒童有促進生長發育作用,而且對中、老年人有促進強身健體、益壽之效。

  帶魚中所含的碘,除具有維持甲狀腺功能外,還具有促進機體新陳代謝的作用。魚鱗中提取的6一硫代鳥嘌呤物質,對抗癌有奇效。臨床用于治療急性白血病、胃癌、淋巴腺癌等癥,都取得了較理想的效果,并有提高機體免疫力、增強體質、抗疲勞的作用。

  所以醫學家建議,中、老年人能夠經常、適量地食服魚類,特別是帶魚,不僅可有效地防治高血壓等心血管疾患,就是對防治糖尿病、癌癥以及對強身益壽都非常有益。

  糖尿病不能吃帶魚嗎

  大多數的人在食用帶魚時,都采用油炸、干煎、紅燒等烹飪方式以掩蓋帶魚本身的腥氣,但是這幾種烹飪方式不太適合糖友,糖友可以采取清蒸、燉湯等方式來食用帶魚,這種方式不僅能夠大程度的保留帶魚的營養成分而且還是時下被人們公認的很健康的烹飪方式。

  另外,吃帶魚時帶魚的魚鱗是可以不去掉的,魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸、6-硫代鳥嘌呤、卵磷脂等有效成分。魚鱗中的卵磷脂,能防止血脂增高,且卵磷脂在體內能轉化為膽堿,膽堿是大腦神經細胞活動的介質,有益智健腦作用。帶魚的油脂與鱗中含有一種名為6-硫代鳥嘌呤的抗癌物質,具有輔助治療白血病、胃癌、淋巴肉瘤的作用。

  糖尿病的飲食

  糖尿病患者的主食一般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。

  糖尿病患者的蛋白質來源,大豆及其豆制品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。

  糖尿病患者在控制熱量期間,仍感饑餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

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