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冬至吃什么 到了這個節氣要吃餃子

  轉眼間就到了冬至,進入到冬至人們會明顯的感覺到天氣冷了,此時也是疾病肆虐的季節。大家在平時應該要做好身體方面的護理,有一些養生的小知識要知道。冬至這一天一些地區為了慶祝冬至的到來,會吃一些具有代表冬至的食物,吃什么?下面會有詳細的介紹。

  冬至吃什么

  餃子

  我們都知道餃子和冬至是絕配,它也是非常適合冬季吃的食物,尤其是在中國北方地區,冬至吃餃子,已經可以說是流傳前年的習俗了,餃子是中國北方非常有代表性的美食,它可以煮著吃,還可以蒸著吃,大家在冬至這天吃餃子寓意吉祥。

我們都知道餃子和冬至是絕配

  燉母雞湯

  江西人平時比較喜歡喝湯,風靡的瓦罐湯就是非常好的證明。根據民間的習俗,有“一九一只雞”的風俗,也就是從冬至這一天算起,每進“一九”喝一次雞湯,大家在冬至這一天給小孩燉土雞湯,滋補身體。燉湯的雞應該用家養的老母雞,放紅棗和枸杞。

  冬至丸

  潮汕地區在冬至這一天有吃 “冬至丸”的習慣。尤其是在冬至的前一晚,主婦們會將糯米粉末揉成團,然后直接放入大笸籮里,之后一家人圍坐在四周各自捏取粉團搓成彈珠大的冬至丸,這就象征著圓圓滿滿。另外吃上一頓大魚大肉、臘肉臘腸等,主要是祈求明年能鴻運當頭、大吉大利。

  湯圓

  湯圓,起源于宋朝,是我國傳統美食代表之一。古詩有云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,尤其在江南更為盛行,民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。

湯圓,起源于宋朝,是我國傳統美食代表之一

  姜母鴨

  姜母鴨,起源于福建泉州,而后傳至我國其它地區乃至海外,是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補,同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。廈門人對鴨可以說是情有獨鐘,一年四季都在吃鴨,冬至更喜歡吃姜母鴨。姜母鴨自家做的比較少,因此,冬至一到,就有很多人開始排隊買姜母鴨。一條街只要有一攤賣姜母鴨的店,就整街飄香了。

  年糕

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