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小滿吃什么 7款養生湯過好節氣

  小滿就快要到了,夏季的第二個節氣,這意味著夏季更是來到我們的身邊,那么我們怎樣過好小滿呢?小滿吃什么好呢?今天小編給大家推薦7款養生湯,讓你輕松過好這個小滿,下面一起跟隨小編學習一下吧!

  養生湯的養生效果是非常好的,可以健脾祛濕。

  小滿節氣喝什么湯?

  小滿節氣,多飲湯品也十分重要,宜綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節瓜豬月展湯、薺菜生姜魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯,千斤拔雞腳湯等,這些湯品具清熱、養陰、祛濕、暖胃、溫補等功效。

  1、薺菜生姜魚頭湯

  材料:鯽魚魚頭一顆,薺菜250克,生姜一塊,食鹽、水適量。

  做法:將魚頭對半劈開,去掉鰓部后用清水洗凈備用,薺菜摘洗干凈備用,生姜切較粗的姜片備用;鍋中放半鍋水煮沸,下入魚頭和姜片繼續大火煮5分鐘,再轉小火燉煮約5-10分鐘;再次轉大火,下入薺菜,薺菜煮好后關火,加少量食鹽調味后即可食用。

  功效:小滿節氣濕熱難耐,薺菜魚頭湯清熱祛濕。選用可清熱利濕的薺菜來與魚頭一起搭配,正好可以達到清熱、利水、開胃、溫補的目的。

  2、土茯苓雙豆豬瘦肉

  材料:土茯苓30克、祛濕豆50克、赤小豆30克、陳皮14個、豬瘦肉300克、生姜3片。

  做法:土茯苓、祛濕豆、赤小豆均浸泡、洗凈,陳皮去瓤;豬瘦肉洗凈,切塊,與生姜一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后,改文火煲約一個半小時,調入適量食鹽便可。

  功效:有清熱、祛濕、解毒的功效,同時亦是暮春時家庭祛濕健脾的養生湯水,且男女老少皆宜。

  3、苦瓜排骨湯

  材料:鮮苦瓜4個,豬排骨500克。

  做法:鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊,豬排骨洗凈切塊,并加入作料放入滾水鍋內,用文火煲。

  功效:有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

  4、紅菜頭薯仔番茄湯

  材料:紅菜頭300克、薯仔200~250克、番茄2個、豬瘦肉400克、生姜3片。

  做法:各物洗凈;紅菜頭取其葉莖;薯仔去皮,切塊;番茄切塊;瘦肉切塊。在瓦煲內加入清水2000毫升(約8碗量)、姜和薯仔、瘦肉,武火滾沸后改文火煲約1個小時,下紅菜頭葉莖和番茄,繼續煲10分鐘,下鹽便可。為3~4人量。

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