1、肥胖者要控制飲食，控制攝入量，增加消耗，使體重逐漸恢復到標準體重。

2、飲食要以低脂、低膽固醇、適量蛋白質的食物為宜，少食動物內臟及一些含膽固醇高的食物。減少食入肥肉、黃油、雞蛋，增加家常食物、瘦肉、魚。能使人的血清膽固醇平均含量明顯降低。

3、多吃新鮮綠色蔬菜和水果及含碘豐富的食物(如海帶、紫菜等)，可防止動脈硬化的發生、發展。

4、多吃含纖維素高的蔬菜(或芹菜、韭菜等)，少吃鹽和糖。

5、每餐飲食要適當，不宜暴飲暴食。忌煙、酒。

6、積極治療原發病，如糖尿病、膽結石等

7、體育鍛煉對防治高脂血癥有相當大的作用。

8、頑固而嚴重的高脂血癥，可適當給予藥物治療，但要聽從醫囑。