在孩子成長(zhǎng)的過(guò)程中，身高發(fā)育一直是家長(zhǎng)們密切關(guān)注的焦點(diǎn)。而早餐，作為一天中至關(guān)重要的一餐，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育起著不可忽視的作用。合理的早餐搭配，能夠?yàn)楹⒆犹峁┏渥愕臓I(yíng)養(yǎng)，助力他們?cè)诔砷L(zhǎng)的道路上“節(jié)節(jié)高升”。那么，孩子早餐吃什么有助于長(zhǎng)高呢?

　　富含蛋白質(zhì)的早餐食物

　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成分，對(duì)于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是骨骼和肌肉的生長(zhǎng)至關(guān)重要。在早餐中加入富含蛋白質(zhì)的食物，能為孩子的身體提供充足的“建筑材料”。

　　1、牛奶

　　牛奶堪稱蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100毫升牛奶中大約含有3克左右的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且這些蛋白質(zhì)含有人體必需的多種氨基酸，易于被孩子的身體吸收利用。同時(shí)，牛奶中還富含鈣元素，鈣與蛋白質(zhì)協(xié)同作用，有助于骨骼的生長(zhǎng)和強(qiáng)化。一杯250毫升的牛奶，就能滿足孩子每日鈣需求量的1/3左右。每天早上讓孩子喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ蹋粌H能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還能為骨骼發(fā)育提供充足的鈣，是長(zhǎng)高早餐的絕佳選擇。

　　2、雞蛋

　　雞蛋也是早餐中常見且營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源。一個(gè)中等大小的雞蛋，大約含有7克左右的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)組成與人體組成模式接近，生物利用率高。雞蛋中的蛋白質(zhì)不僅有助于身體組織的修復(fù)和生長(zhǎng)，還能為孩子提供一上午的能量支持。無(wú)論是水煮蛋、荷包蛋還是雞蛋羹，都方便制作且美味可口，適合作為孩子早餐的必備食物。

　　3、豆類及豆制品

　　像豆?jié){、豆腐腦等豆類及豆制品，同樣富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白。以豆?jié){為例，每100毫升豆?jié){中蛋白質(zhì)含量約為2-3克，并且含有大豆異黃酮等有益成分，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育具有積極作用。豆腐腦口感嫩滑，富含蛋白質(zhì)和鈣，容易被孩子接受。早餐來(lái)一碗豆?jié){或豆腐腦，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又能為孩子帶來(lái)不一樣的口味體驗(yàn)。

　　富含鈣的早餐食物

　　鈣是骨骼生長(zhǎng)的關(guān)鍵元素，充足的鈣攝入能夠讓孩子的骨骼更強(qiáng)壯，為長(zhǎng)高奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　1、奶酪

　　奶酪是濃縮的牛奶精華，富含豐富的鈣和蛋白質(zhì)。每100克奶酪中鈣含量可高達(dá)600-1000毫克，是牛奶的數(shù)倍之多。奶酪中的鈣以酪蛋白鈣的形式存在，更易于人體吸收。在早餐中，為孩子準(zhǔn)備一小片奶酪，如切達(dá)奶酪或馬蘇里拉奶酪，既能增加早餐的風(fēng)味，又能為孩子補(bǔ)充大量的鈣。可以將奶酪夾在面包片中，制作成簡(jiǎn)單美味的奶酪三明治，孩子會(huì)愛不釋手。

　　2、燕麥片

　　燕麥片不僅富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還含有一定量的鈣。每100克燕麥片中鈣含量大約在100-200毫克左右。用牛奶沖泡燕麥片作為早餐，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又能增加鈣的攝入。燕麥片的口感軟糯，還可以根據(jù)孩子的口味加入一些堅(jiān)果、水果干等，豐富口感的同時(shí)，進(jìn)一步提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　3、芝麻

　　芝麻也是一種富含鈣的食物，每100克芝麻中鈣含量約為780毫克。在早餐的制作中，可以巧妙地加入芝麻，如在面包上撒上一些芝麻，或者將芝麻磨成芝麻醬，涂抹在面包片上。芝麻醬不僅含鈣量高，還具有濃郁的香味，能讓孩子的早餐更加美味。此外，芝麻中還含有豐富的不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孩子的大腦發(fā)育也有益處。