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茶道文化 各國(guó)的茶道知道你了解多少

  我國(guó)有著悠久的茶文化,在古代就有人專門研究茶道、茶藝、茶文化了。不管從禮儀、泡茶還是飲茶都是非常講究的。你對(duì)我國(guó)的茶道了解多少呢?日本茶道知識(shí)你又清楚多少呢?帶著這些疑問和小編一起閱讀本文吧。

  目錄

  1、茶道有哪些禮儀 2、茶道的法則與形式

  3、中國(guó)的雅士茶道 4、中國(guó)茶文化的形成

  5、茶道用具 6、日本茶道知識(shí)

  7、各類茶的品飲 8、關(guān)于泡茶的要素

  茶道有哪些禮儀

  我們常會(huì)說某某某的心靈美,心靈美所包含的內(nèi)心、精神、思想等都是可以從恭敬的言語和動(dòng)作中一一體現(xiàn)出來的,禮儀則是表示尊敬的形式(禮節(jié))和儀式,這個(gè)應(yīng)該貫穿在整個(gè)茶道活動(dòng)中,賓客與主人之間要體現(xiàn)互敬互重,美觀和諧。

  (一)鞠躬禮

  茶道表演開始和結(jié)束,主客均要行鞠躬禮。有站式和跪式兩種,且根據(jù)鞠躬的彎腰程度可分為真、行、草三種。“真禮”用于主客之間,“行禮”用于客人之間,“草禮”用于說話前后。

  1.站式鞠躬

  “真禮”以站姿為預(yù)備,然后將相搭的兩手漸漸分開,貼著兩大腿下滑,手指尖觸至膝蓋上沿為止,同時(shí)上半身由腰部起傾斜,頭、背與腿呈近90°的弓形,略作停頓,表示對(duì)對(duì)方真誠(chéng)的敬意,然后,慢慢直起上身,表示對(duì)對(duì)方連綿不斷的敬意,同時(shí)手沿腳上提,恢復(fù)原來的站姿。“行禮”要領(lǐng)與“真禮”同,僅雙手至大腿中部即行,頭、背與腿約呈120°的弓形。“草禮”只需將身體向前稍作傾斜,兩手搭在大腿根部即可,頭、背與腿約呈150°的弓形,余同“真禮”。

  2.坐式鞠躬

  如果主人是站立的,而客人是坐在椅子或者凳子上的,那么客人就應(yīng)該用坐式答禮。

  “真禮”以坐姿為準(zhǔn)備,行禮時(shí),將兩手沿大腿前移至膝蓋,腰部順勢(shì)前傾,低頭,但頭、頸與背部呈平弧形,稍作停頓,慢慢將上身直起,恢復(fù)坐姿。“行禮”時(shí)將兩手沿大腿移至中部,余同“真禮”。“草禮”只將兩手搭在大腿根,略欠身即可。

  3.跪式鞠躬

  “真禮”以跪坐姿為預(yù)備,背、頸部保持平直,上半身向前傾斜,同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下,全手掌著地,兩手指尖斜相對(duì),身體傾至胸部與膝間只剩一個(gè)拳頭的空檔,身體呈45°前傾,稍作停頓,慢慢直起上身。

  同樣行禮時(shí)動(dòng)作要與呼吸相配,彎腰時(shí)吐氣,直身時(shí)吸氣,速度與他人保持一致。“行禮”方法與“真禮”相似,但兩手僅前半掌著地,身體約呈55°前傾;行“草禮”時(shí)僅兩手手指著地,身體約呈65°前傾。

  (二) 伸掌禮

  這個(gè)是茶道表演中采用得多的示意禮。當(dāng)主泡和助泡之間協(xié)同配合的時(shí)候,主人向客人敬奉各種物品時(shí)都簡(jiǎn)用此禮,表示的意思為:“請(qǐng)”和“謝謝”。

  (三) 寓意禮

  茶道活動(dòng)中,自古以來在民間逐步形成了不少帶有寓意的禮節(jié)。如常見的為沖泡時(shí)的“鳳凰三點(diǎn)頭”,即手提水壺高沖低斟反復(fù)三次,寓意是向客人三鞠躬以示歡迎。茶壺放置時(shí)壺嘴不能正對(duì)客人,否則表示請(qǐng)客人離開;回轉(zhuǎn)斟水、斟茶、燙壺等動(dòng)作,右手必須逆時(shí)針方向回轉(zhuǎn),左手則以順時(shí)針方向回轉(zhuǎn),表示招手“來!來!來!”的意思,歡迎客人來觀看,若相反方向操作,則表示揮手“去!去!去!”的意思。

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