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尿酸高可以吃豆角嗎

34歲2025年02月01日 21:31:49
病情描述:

尿酸高可以吃豆角嗎

醫生回答(1)
  • 張學武
    張學武主任醫師

    北京大學人民醫院 向他提問

    尿酸高的人可以適量吃豆角。

    豆角是一種常見的蔬菜,含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。對于尿酸高的人來說,是否可以吃豆角主要取決于豆角中的嘌呤含量。

    一般來說,豆類食品的嘌呤含量相對較高,而豆角屬于豆類的一種,所以其嘌呤含量也不容忽視。但需要注意的是,豆角中的嘌呤含量并不是很高,而且嘌呤含量還受到烹飪方式的影響。如果將豆角進行充分的烹飪,如煮熟或炒熟,可以減少其中的嘌呤含量。

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