關于用肉桂搭配的面包非常容易看到，它的味道香濃，口感也很不錯，所以喜歡的人比較多。那你知道肉桂花環面包嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下具體的操作步驟吧。

　　肉桂花環面包

　　用料1 (A)

　　中筋面粉3cup，細砂糖1/4cup。

　　鹽1tsp，酵母2又1/4tsp。

　　溫牛奶1/2+1/3cup，雞蛋1個。

　　無鹽黃油30g。

　　用料2 (B)

　　肉桂粉1又1/2TBSP，紅糖3TBSP。

　　無鹽黃油60g(室溫軟化)。

　　步驟

　　1、先把酵母加入溫熱的牛奶里。

　　2、取一勺糖倒進步驟1的牛奶中，然后用勺子進行攪拌均勻。

　　3、然后靜置幾分鐘直到酵母在牛奶表面形成細密泡沫。

　　4、把所有材料放入揉面機里。

　　5、用揉面機進行揉面，直到面團變成非常有光滑和有彈性的面團為止，如果沒有揉面機，也可以用手來揉哦。

　　6、蓋上蓋子在溫暖處發酵至2倍大。

　　7、面團發酵的時候準備夾心：把所有材料混合均勻即可。

　　8、面團一次發酵完成后取出，案板撒粉防粘，稍微揉一下排出部分空氣，整圓。

　　9、將面團松弛，然后用搟面杖將它搟成成長方形，并將它搟大一些，這樣做是為了在后的時候，讓它的層次更加的分明。

　　10、把夾心抹在面團上。

　　11、從較寬的那邊卷起，成一個細長條。

　　12、再用小刀從中間切開。

　　13、切成的兩條。

　　14、用手擰在一起(把切面暴露在外)。

　　15、然后像盤頭發那樣盤成圓形。

　　16、放入抹油或者鋪烤紙的圓模里，二次發酵大約30分鐘。

　　17、烤箱190攝氏度，烤40分鐘左右(原方30～35分鐘)，取出稍微放至不燙手，拍照時我撒了少許糖粉裝飾。

　　肉桂的功效與作用

　　肉桂可以用于閉經和痛經的治療。本品辛行溫通力強，溫經通脈功勝，故可用治沖任虛寒，寒凝血滯的閉經、痛經等證，可與當歸、川芎、小茴香等同用，如少腹逐瘀湯。此外，久病體虛氣血不足者，在補氣益血方中，適加肉桂，能鼓舞氣血生長。

　　結語：通過小編對于這款肉桂花環面包的介紹，我們了解了它的大致的做法，大家如果喜歡的話，可以依照這個步驟來做一下，一定會滿足你的味蕾的哦。