不少人都喜歡吃紫薯，蒸過后的紫薯香香的，還很甜的。紫薯中含有硒元素、鐵元素和花青素，這些都是有利于我們身體健康的。紫薯中的花青素是什么呢，那么女性在月經(jīng)期間能吃紫薯嗎?帶著這些疑問和小編一起看吧。

　　月經(jīng)期間能吃紫薯嗎

　　女性在月經(jīng)期間是可以適量的吃一些紫薯的，但是這也需要看她們自身的身體情況的，因人而異的。

　　紫薯性平，所以可以在月經(jīng)期間食用。但是，很多女性在月經(jīng)期間經(jīng)常會出現(xiàn)漲肚的情況，這個時候，吃紫薯可以會影響食欲，所以，選擇紫薯這樣的谷薯豆，還是要因人而異。

　　紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內(nèi)含有大量藥用價值高的花青素，法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強效自由基清除劑。

　　花青素被稱為是在水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)六大元素之后的第七大人體所必須的營養(yǎng)元素，花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用。

　　花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類健康直接、有效、安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結(jié)構(gòu)，是唯一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時能減少抗生素給人體的一些危害，紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。

　　花青素是什么

　　花青素對人體益處多多，它是一種強有力的抗氧化劑，抗氧化能力是維生素C和e的100倍，能夠保護人體免受自由基的損傷。花青素還能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增強皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。而且，花青素改善視力、預(yù)防眼部疲勞等功效也被很多人所認(rèn)同，長期使用電腦或者看書的人群應(yīng)多攝取。可想而知，如果沒有了花青素，我們?nèi)梭w會減少了很多保護。

　　紫薯的營養(yǎng)價值

　　其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強效自由基清除劑。

　　紫薯除了有普通紅薯所含有的營養(yǎng)成分以外它含有的硒元素、鐵元素和花青素也是很多的。

　　在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機食品中的食品。

　　結(jié)語：所以女性在月經(jīng)期間能吃紫薯，不過也要看個人的體質(zhì)呢，女性在特殊時期可以多吃點溫和性質(zhì)的食物。紫薯中的花青素的作用是很大的，它對100多種疾病有預(yù)防和治療作用。