現在的上班族早上都沒有時間吃飯，所以大部分人都喜歡吃著蛋糕去上班。蛋糕一直受廣大群眾的喜歡，剛剛出爐的蛋糕很香的。今天給大家介紹一種核桃配伍桂圓蛋糕!它是用核桃和桂圓一直制作的哦!

　　核桃的價值很高，含有很多的維生素，銅、鎂、鉀、葉酸等微量元素，多吃可以起到增強記憶力以及補腦的效果哦!

　　核桃配伍桂圓蛋糕

　　材料

　　黑糖2匙，水3匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，泡打粉半小匙，桂圓乾適量，蜂蜜桃仁適量，雞蛋1顆

　　做法

　　1、黑糖2匙加水3匙隔水加熱至黑糖完全融化。

　　2、大碗中放進薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙和泡打粉半小匙，用湯匙拌勻。

　　3、加入步驟(1)和1顆雞蛋用手動打蛋器拌勻;加入適量剪成小塊的桂圓乾用湯匙拌勻。

　　4、將步驟(3)倒入模具，震動幾下將氣泡震出，上面放適量掰碎的蜂蜜桃仁。

　　5、烤箱加熱165度18分鐘。

　　食療作用

　　核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經

　　可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便

　　主治腎虛喘嗽、腰痛;(核中木質隔層)味苦、性溫;補腎，澀精。

　　1.破血祛瘀

　　用于血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病癥。

　　2.潤燥滑腸

　　用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。

　　核桃的藥用價值

　　現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。

　　核桃的營養價值

　　官方調查：核桃80%的脂肪為不飽和脂肪酸，富含Cu、Mg、K、維生素B1、B6等人體需要的微量元素，對愛美的朋友們是佳的健康食品。

　　價值豐富，具有健腦功效，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

　　核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質，因此也有殺菌的功效。

　　結語：以上就上小編今天給大家介紹的核桃配伍桂圓蛋糕的做法，是不是覺得很好吃啊，那就動手做吧!核桃一種有著“長壽果的”的美譽，它對對動脈硬化、高血壓的人是很有好處的!