乳腺癌已成為女性殺手的第一號，專家李惠平已經從事乳腺癌治療多年有豐富的臨床經驗，今天她就來分享她的防癌秘笈，讓我們對乳腺癌的恐懼降低，那么到底該如何預防乳腺癌呢?一起走進健康生活，里面有你所需要的方法!
本期嘉賓介紹
李惠平
在乳腺癌治療領域所作的工作，主要為被邀請在國內各種乳腺癌專題研討會做關于乳腺癌治療進展的演講200多場，在乳腺癌國際會議上做英文翻譯60-70次，以第一作者和責任作者發表關于乳腺癌領域的論著15篇，綜述6篇，其中影響因子高為7.1的文章發表在MCB雜志。2007年10月11日作為乳腺癌專家參加了“粉紅絲帶乳腺癌防治運動”中華世紀壇亮燈儀式。2009年，2010年分別參加雅詩蘭黛粉紅絲帶水立方和中央美院亮燈活動。
預防乳腺癌
1、控脂減肥：研究發現，癌細胞初處于“起始”狀態，只有當其受到“刺激”之后，才能迅速增殖而發病。高脂肪飲食是乳腺癌的促發“刺激”劑，長期大量攝取脂肪，可使機體產生大量類雌激素及前列腺素樣物質，這類物質過量可刺激癌腫的增長。大量攝取脂肪，還可使機體發胖和免疫機能降低，就使癌癥有了可乘之機。因此，控制脂肪的攝取，減輕肥胖，提高機體免疫機制和抗病能力，就能有效地預防和減少乳癌的發生。
2、避免飲酒：飲酒對于女性來說，其危害要比男性大得多，飲酒婦女患乳癌的危險性較很少飲酒者高，每日飲酒1杯或l杯以上者，乳癌危險性比很少飲酒者增高45%以上，這種危險性在絕經前婦女中為顯著。目前認為，酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳癌發生有關。因此，女性尤其是絕經前后的女性，應戒酒和少飲酒。
3、少喝咖啡：咖啡、可可、巧克力，這類食物中含有大量的黃嘌呤，黃嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又與乳癌發生有關。女性特別是絕經前婦女，如果過多地攝取這類食物，隨著黃嘌呤的大量攝入，乳癌發生的危險性就會大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，應少飲咖啡，少吃巧克力。
4、多吃果菜：研究發現，粗糧、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纖維素、維生素和微量元素外，還含有多種能阻止和減慢癌癥發展各個階段的生物活性物質，其中以大豆類、玉米、食用菌類、海藻類、大蒜、西紅柿、橘類和漿果類水果等作用為顯著。因此，在日常膳食中適當地多吃些這類食物，不僅有益于健康，還有助于乳癌的預防。
5、食魚有益：據有關報道，魚類食品吃得較少的美國、瑞士、加拿大和新西蘭等國家的婦女，乳癌發生率均較高，而攝取魚類食品較多的日本，婦女乳癌發生率則較低。專家們說，魚類中含有一種脂肪酸，具有抑制癌細胞增殖的作用，經常適當地多吃些魚，對預防乳腺癌十分有益。
乳腺癌食療
(一) 如見有乳房腫塊,不痛不癢,皮色不變,質地堅硬,并見胸肋脹痛,串痛,情緒激動,月經常超前時,可選用下列調補品：
乳腺癌食療方一：瑰花班10克,茉莉花2克,沸水沖泡代茶頻飲.本品具有舒肝健脾,理氣止痛,活血散瘀作用,對本病胸肋脹痛者甚適合,可以此為茶,連服4-6周。
乳腺癌食療方二：綠茶10克,金橘15克.先將金橘用刀背或木板打扁成餅,與茶葉同置一杯中,用沸水沖泡,待10分鐘后即可飲用.本品又豐富的維生素和茶色素,具有一定的防癌,抗癌功效,且能理氣止痛,對消散腫核也有幫助,可常服.鮮金橘缺貨時,可用金橘餅(糖腌制成的)代替。
(二) 如出現乳房中腫塊堅硬,局部皮膚粗糙成橘皮狀,或腫塊潰爛,翻花,腋下淋巴結腫大時,可選用下列調補品：
乳腺癌食療方三：鮮文蛤250克,豆腐1塊,用開水湯開剝肉,在油鍋內略炒一下,加水800毫升,加胡椒粉,黃酒,蔥,姜,鹽,味精適量,煮開后,放入豆腐,在煮開即可食用.本品是美味佳肴,有化痰軟堅,消腫散結功效,對乳腺癌消退有幫助。
乳腺癌食療方四：海藻30克,水發海帶絲50克.將海帶,海藻洗凈,加水適量共煮,加入油,鹽,蔥,姜,胡椒粉等調味品,作菜食用.本品有軟堅散結作用,對消散乳核和轉移性淋巴結有幫助,可經常食用。
乳腺癌食療方五：鮮鐵樹葉500克,先紫花地丁100克.將鐵樹葉切成寸段,加水1.5升煎半小時,再入紫花地丁,煎15分鐘,取汁外熏,外洗.本品清熱解毒,消腫散結,外用有助于腫塊和淋巴結消退。
(三) 如出現食欲不香,面色蒼白,氣短乏力,頭昏目眩等癥狀時,可選用下列調補品：
乳腺癌食療方六：新鮮蠶蛹250克,用植物油汆熟,加食鹽適量,分次食用.本品具有健脾,益氣,養肝作用,對本病正氣虛弱者有扶正功效,可連服半個月。
乳腺癌食療方七：絲瓜250克,水發黑木耳30克,雞蛋1枚.先將絲瓜去皮切成塊,黑木耳洗凈,雞蛋絞勻.用油鹽先將絲瓜,黑木耳煸炒,加水500毫升,煮開后加入雞蛋,加味精適量.本品有一定的補氣抗癌作用,且可解暑利尿,在夏天食用尤為適宜,可常服。
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