喜歡生氣容易發怒的人者先會影響的就是肝臟，肝臟的損害會給身體健康帶來嚴重的威脅，在生活中我們如何養肝護肝呢?養肝護肝的食物都有哪些?現在讓我們一起看文章看看養肝的食物有哪些。

　　養肝護肝的食物

　　黑木耳炒豬肝

　　材料：豬肝、黑木耳、蔥、姜、料酒、鹽、油

　　做法：黑木耳泡發洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的龍大新一代花生油中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。

　　功效：補益肝腎，強體抗癌，黑木耳是一種質優味美的膠質食用菌和藥用菌，再配伍有補肝作用的豬肝，呢起到很好的補益肝腎功效。龍大新一代花生油省油50%的功效也使這款菜肴不致過分油膩。

　　荷葉茯苓粥

　　配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。

　　做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。>>>養肝護肝的食物 八方法讓你初夏養肝護肝

　　功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。

　　干貝萵苣絲

　　原料：萵苣、干貝、大蒜、鹽

　　做法：干貝沖洗兩遍 ，用溫水提前泡發兩小時，把泡好的干貝搓成絲，浸發干貝的水留用;萵苣去根去皮后，切成絲備用;萵苣絲入開水中焯一下，撈出馬上沖涼水，瀝干水分備用;鍋中倒入龍大新一代花生油，爆香蒜末;入干貝絲爆炒出鮮香味;倒入浸泡干貝的水，再添加一些熱水，大火煮開;倒入萵苣絲燒開;用一點點鹽調味，即可出鍋。

　　功效：苦入心，夏天吃苦味的食物，不僅清心還可以養心。苦味食物中以蔬菜和野菜居多，如萵苣葉、萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、蘿卜葉等，尤其是被稱為夏季“三大瓜”的絲瓜、葫蘆和瓠子，也是新型的苦味菜，具有清熱化痰、和胃利腸的功效。萵苣爽脆清香，干貝肉質細嫩，鮮香味極濃，兩者搭配烹飪，清新鮮美，口味極佳，而且二者的脂肪含量和熱量又極低。